A Bourret se trouve les chambres d'hôtes et jardins potagers, les myrtilliers et les ânes. Mais la majeure partie des produits sont cultivés et transformés à quelques kilomètres sur la commune de Saint Germain de Calberte. C'est la que se trouve la châtaigneraie, la clède, le troupeau de brebis et une grande partie des jardins.
Toute l'exploitation est certifiée AB par Ecocert.
Nos produits sont élaborés dans un petit atelier personnel ainsi qu'en cuma. Les fruits transformés sont produits par nos soins et récoltés dans nos jardins, cultivés sans apport d’engrais chimique ni traitement, le sucre utilisé est issu de l’agriculture biologique .
Notre châtaigneraie qui s'étend 
sur 9 hectares est constituée de variétés anciennes (Figarette, Pellegrine, Dauphine …). Une partie de la récolte est séchée de façon traditionnelle en clède et au feu de bois.
Ma grand mère Alice m’a transmis ses recettes j’y ai ajouté une pointe de fantaisie tout en préservant le bon goût des fruits.
Nous élevons également quelques vaches galloway et 200 brebis que nous amenons chaque année en estive en savoie.
Toute l'exploitation est engagée en agriculture Biologique certifiée et contrôlée chaque année par Ecocert. Principe de préparation:Cuisson courte et faible teneur en sucre : entre 45 et 55% de sucre dans le produit fini pour les confitures 58% pour les sirops
